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冬虫夏草。。。

冬虫夏草冬虫夏草其实是菌类，是寄生在蝙蝠蛾幼虫上的子座与虫体，产于甘孜、阿坝地区，是藏区人民的主要收入来源。产自打箭炉（康定）、巴塘、理塘等地的称为“炉草”，质量最好，产在灌县、松潘一带的称为“灌草”....

更新时间:2017-10-04 16:05:17热度:8

蒲江的猕猴桃真的是我吃过最好吃的猕猴桃，没有之一。北纬30度的蒲江，拥有....

更新时间:2017-10-04 16:04:31热度:6

折耳根古名蕺菜，最早的食用记录见于宋朝，文籍上说“江左人好生食之”，江左指长江以东，然而现代好像西南地区更普遍。提起折耳根，我就仿佛又闻到了那独特的腥味，在小编的家乡，这玩意儿叫鱼腥草，通常是万不得已....

更新时间:2017-10-04 16:04:01热度:7

辣椒四川盆地湿气重，人们除了吃花椒驱寒除湿，也吃辣椒，四川产的辣椒主要是二荆条和朝天椒。二荆条辣味中等，以油亮鲜红、香辣回甜著称，主要分布在四川盆地内丘陵地区，西充作为二荆条的发源地，产量高，颜色鲜，....

更新时间:2017-10-04 16:03:25热度:2

比起大江大湖的武汉，四川的鱼不算突出，但高原山区水质纯净，也有一些平原湖区吃不到的鱼类，比如位于高寒山区的眉山洪雅县瓦屋山镇的雅鱼，以及雅安雅鱼（雅安有三雅：雅雨、雅鱼、雅女）。正宗雅鱼有块形如“宝剑....

更新时间:2017-10-04 16:02:51热度:14

源于清乾隆年间，以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩，被收入《中国一绝》一书。自贡以盐立市，鼎盛时期工作牛达3万余头，因为超负荷工作，每年有5000余头被淘汰做菜牛，精明的厨师选牛后腿上的“股二”....

更新时间:2017-10-04 16:02:21热度:3

四川除了麻辣生香的红油火锅，近几年也兴吃清汤黄牛肉。采用产自荥经县，以及天全、雅安毗邻地区的荥经黄牛，肉质红嫩紧实，配上浓郁醇厚的汤料，即便久煮依然很嫩，是冬季滋补佳品。>....

更新时间:2017-10-04 16:01:52热度:10

四川多地产黑山羊，唯有乐至历史较为悠久，早在清道光年间，《乐至县志》就有“惟黑山羊，纯黑味美，不膻”的记载。喜欢吃羊肉的一定要去当地吃一次烤全羊。>....

更新时间:2017-10-04 16:01:27热度:7

采用简阳的“火疙瘩羊”，是上世纪初宋美龄女士从美国引进努比羊，放逐龙泉山脉与简阳的土羊杂交而成。如今简阳羊肉汤遍地都是，但只有用简阳本地的羊才能算是正宗羊肉汤，而最好吃的羊肉汤在石桥镇。>....

更新时间:2017-10-04 16:01:01热度:3

自贡冷吃兔四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应充足，盐帮文化催生出了最能代表盐帮滋味的精品食品——冷吃兔，几乎家家都会做，有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等各种口味....

更新时间:2017-10-04 16:00:33热度:8

双流老妈兔头20年前成都吃兔头风气可没这么盛，一位开麻辣烫小店的老妈妈为了让喜欢吃兔头的儿子解馋，便每天在麻辣烫锅里煮，儿子大快朵颐的样子吸引了众多食客，后来她干脆扩大小店，专卖兔头，人们亲切地称其为....

更新时间:2017-10-04 16:00:03热度:4

口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。口水鸡是一道凉菜，佐料丰....

更新时间:2017-09-26 16:45:24热度:5